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品味咖啡

广初0107班　马　锓

茶，被誉为中国文化的精华之一，对于这一点我深信不疑。茶的确是很精妙的东西，小小的几片叶子，在水中飞旋，竟能将一泓清水染得芬香四溢。我喜欢观赏茶叶的这种运动，总是惊异于它的玄妙，无以名状。

但我并不喜欢喝茶。茶入口时的那一丝苦涩，始终让我无法承受。回味时，确实是别有一番滋味在心头，但我仍是不喜欢。

相较于茶，更喜欢的是咖啡。对于这种来自异国他乡的饮品，我是由衷地喜欢。咖啡豆先磨成粉，再兑上水煮，最后的液汁，就是纯粹意义上的咖啡了。但事实上，这样的享受很是难得。如今最常喝的就是“咖啡+奶+糖”这般的组合，就是即溶咖啡——高速时代的产物。于我而言，无论哪种都是可以接受的。

喜欢咖啡的颜色。纯咖啡的黑，是纯净的黑，黑得晶亮、质朴，隐约透着些光斑。至于即溶咖啡，近似于棕色，由于加奶的缘故，显得有些浑浊。这有些像人，本色无瑕，但一旦沾染了些什么，颜色即变，无论变化多么小，无论再试图挽回些什么，终究已成定局，覆水难收。古人说“近墨者黑，近朱者赤”，就是这个道理吧。

咖啡，最令人难忘的，莫过于它的香。咖啡同茶一样，馨香沁人心脾，但又不同于茶，咖啡的香味醇厚，浓淡很均匀，远远地就可闻到。不管是现磨咖啡还是即溶咖啡，相同且不变的，就是这浓香。人啊，也应该像咖啡一样，无论身居何处，都应该保持本色；尽力把自己的“香气”撒得远些，也就不必乞求伯乐，而伯乐自然降临。

咖啡入口，一个字——苦，毫不客气地带来纯粹的苦，恐怕是“梅花香自苦寒来”。当然，人们喝咖啡，常常会加奶，让乳味包裹着苦而来，显得温和多了。又或是糖，甜、苦两种极至的综合，算是“鱼与熊掌兼得”。我不愿意加奶的，喝黑咖啡，最多加点糖。在苦中有若隐若现的一丝甜，总觉得这是最和谐的状态，人生不就是如此吗？苦多了，反而让来之不易的甜，愈发显得弥足珍贵，也让人学会了珍惜。

咖啡中，我最爱cappuccino，咖啡上浮着泡沫，略显调皮。拨开泡沫，却又不失本色，正如身处花季中的我们。

我最常喝的是即溶咖啡，就图它的快捷，方便，而又适当地保留了咖啡的原味。至于现磨，喝那样纯正的咖啡，需要一颗平和的心，来慢慢地品，就像喝功夫茶。可惜，我还做不到。

咖啡，一种饮品。于我，就似一位朋友，抑或一位师长。

（指导老师：温剑鹏）